بنت الحفر
05-17-2008, 11:51 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارده هنعمل مع بعض البيتزا وكمان هنستفيد من الصور عشان نعرف طريقه جديده غير تقليديه ,,,
المقادير
3 كوب من الدقيق (الطحين)
نصف كوب زيت ذره
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
الطريقه
يوضع الدقيق فى اناء عميق ويضاف عليه الزيت ويفرك المقدار باليد ناعما حتى يختفى الزيت داخل الدقيق وتضاف عليه السكر وتقلب ونبدأ الاسعتداد للعجن بإضافة الحليب ونعجن برفق وتذاب الخميره فى كمية من الماء الدافئ وتضاف على المقدار والباقى من الماء على العجين ونستمر بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك ونترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم نفرد العجينة بالصينية
نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل
http://images.panet.co.il/articles/08052006-142806-2.gif
نضع الصلصة كما تشاهدون
ونضع الحشوة مع الجبنة ( اى حشو مفضل لدينا
نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين
http://images.panet.co.il/articles/08052006-142806-1.gif
بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )
ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )
http://images.panet.co.il/articles/08052006-142806-3.gif
وفى النهايه تدخل الفرن لتنضج وتحمر فى حدود 1/2ساعه
وبالهنا والشفاء
لآآآآآآآآ تــبــخــلــــــــونآآآآآآآ بردودكـــمـ الـــحلــــوهـ
http://www.cooolgirls.com/images/smilies/019244.gif
ملطوشه لعيووونكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارده هنعمل مع بعض البيتزا وكمان هنستفيد من الصور عشان نعرف طريقه جديده غير تقليديه ,,,
المقادير
3 كوب من الدقيق (الطحين)
نصف كوب زيت ذره
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
الطريقه
يوضع الدقيق فى اناء عميق ويضاف عليه الزيت ويفرك المقدار باليد ناعما حتى يختفى الزيت داخل الدقيق وتضاف عليه السكر وتقلب ونبدأ الاسعتداد للعجن بإضافة الحليب ونعجن برفق وتذاب الخميره فى كمية من الماء الدافئ وتضاف على المقدار والباقى من الماء على العجين ونستمر بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك ونترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم نفرد العجينة بالصينية
نعمل علامه ونضيف خطوط كما بالشكل
http://images.panet.co.il/articles/08052006-142806-2.gif
نضع الصلصة كما تشاهدون
ونضع الحشوة مع الجبنة ( اى حشو مفضل لدينا
نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين
http://images.panet.co.il/articles/08052006-142806-1.gif
بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )
ونضع القليل من السمسم او حبة البركة ( حسب الرغبة )
http://images.panet.co.il/articles/08052006-142806-3.gif
وفى النهايه تدخل الفرن لتنضج وتحمر فى حدود 1/2ساعه
وبالهنا والشفاء
لآآآآآآآآ تــبــخــلــــــــونآآآآآآآ بردودكـــمـ الـــحلــــوهـ
http://www.cooolgirls.com/images/smilies/019244.gif
ملطوشه لعيووونكم