كنت اظنك
09-19-2008, 09:54 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الكريمات
على الموعد وجبات خفيفة تصلح للإفطار . بالهناء والعافية
سلطات ومقبلات
سلطة الدجاج بالخضار والخردل :
المقادير
صدر دجاج مسلوق
ملعقة خردل 5 مل
فاصوليا خضراء شرائح طولية مسلوقة
حبة فلفل رومي حمراء او صفراء شرائح طولية بطول الإصبع
فنجان بقدونس مفروم ناعم .
ملعفة زيت زيتون 5 مل
عصير ليمونة صغيرة
ذرة ملح
الطريقة :-
يقطع صدر الدجاج قطع صغيرة ويخلط معه كل الخضروات السابقة ويضاف اليه الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح .
سلطة التونة بالخضار المسلوقة :
المقادير :
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومقطعة
فنجان كبير فاصوليا خضراء مقطعه ومسلوقة
حبة فلفل احمر بارد مقطعه قطع صغيرة
علبة تونة صغيرة بدون زيت
ملعقة زيت زيتون 5 مل
ملح وعصير ليمونة
ملعقة خردل صغيرة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ويصب عليها الزيت والخردل وعصير الليمون والملح .
سلطة البيض والزيتون
المقادير :
خسة صغيرة مغسولة ومفرومة ناعم
بيضتين مسلوقة ومقطعه ناعم
فنجان فلفل رومي أحمر مقطع قطع صغبرة
ملعقة شرائح زيتون بدون زيت
ملعقة خردل صغيرة
ملعقة صغيرة زيت زيتون وذرة ملح
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة ويضاف اليها مزيج الخردل بزيت الزيتون والملح وتقدم
سلطة البازاليا بالجزر :
المقادبر
فنجان بازاليا مسلوقه ومقشرة
فنجان جزر حلقات مسلوق نصف سلق
كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع حزمة بقدونس مفرومه ناعم
ملعقة زيت زيتون 5 مل وذرة ملح
عصير ليمونة
الطريقة : تخلط جميع المقادير السابقه ويرش عليها عصير الليمون والزيت والملح وتقلب
تغرف في أوراق الكروم أو الخس .
سلطة بالجبنة قليلة الدسم
3 حبات طماطم اوجزر مبشور
1 خيار
بصلة صغيرة
5 حبات زيتون اسود
2جبنة فيتا قليلة الدسم او ملعقة جبن قليلة الدسم
الصوص:-
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
ملعقة شاي اوريجانو مجفف
ذرة ملح وفلفل
تخلط جميعها وتقلب وتقدم
مقبلات الكوسة باللبنة قليلة الدسم:-
2 فص ثوم شرائح
1 ملعقة زيت زيتون
6 حبات كوسة صغيرة مقطعة شرائح
ملعقة نعناع مجفف
ذرةملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة طعام لبنة قليلة الدسم
الطريقة يطهى اثوم في ملعقة الزيت على نار هادئة جدا الى ان تصبح ذهبية اللون
يضاف اليها الكوسة والنعناع وتقلب الى ان تصبح هشة ومقرمشة
يوضع في صحن التقديم ويضاف اليها اللبنة والفلفل الاسود
__________________
اللهم اجعل خير أعمالنا خواتمها وخير أيامنا يوم نلقاك.
أخواتي الكريمات
على الموعد وجبات خفيفة تصلح للإفطار . بالهناء والعافية
سلطات ومقبلات
سلطة الدجاج بالخضار والخردل :
المقادير
صدر دجاج مسلوق
ملعقة خردل 5 مل
فاصوليا خضراء شرائح طولية مسلوقة
حبة فلفل رومي حمراء او صفراء شرائح طولية بطول الإصبع
فنجان بقدونس مفروم ناعم .
ملعفة زيت زيتون 5 مل
عصير ليمونة صغيرة
ذرة ملح
الطريقة :-
يقطع صدر الدجاج قطع صغيرة ويخلط معه كل الخضروات السابقة ويضاف اليه الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح .
سلطة التونة بالخضار المسلوقة :
المقادير :
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة ومقطعة
فنجان كبير فاصوليا خضراء مقطعه ومسلوقة
حبة فلفل احمر بارد مقطعه قطع صغيرة
علبة تونة صغيرة بدون زيت
ملعقة زيت زيتون 5 مل
ملح وعصير ليمونة
ملعقة خردل صغيرة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ويصب عليها الزيت والخردل وعصير الليمون والملح .
سلطة البيض والزيتون
المقادير :
خسة صغيرة مغسولة ومفرومة ناعم
بيضتين مسلوقة ومقطعه ناعم
فنجان فلفل رومي أحمر مقطع قطع صغبرة
ملعقة شرائح زيتون بدون زيت
ملعقة خردل صغيرة
ملعقة صغيرة زيت زيتون وذرة ملح
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة ويضاف اليها مزيج الخردل بزيت الزيتون والملح وتقدم
سلطة البازاليا بالجزر :
المقادبر
فنجان بازاليا مسلوقه ومقشرة
فنجان جزر حلقات مسلوق نصف سلق
كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع حزمة بقدونس مفرومه ناعم
ملعقة زيت زيتون 5 مل وذرة ملح
عصير ليمونة
الطريقة : تخلط جميع المقادير السابقه ويرش عليها عصير الليمون والزيت والملح وتقلب
تغرف في أوراق الكروم أو الخس .
سلطة بالجبنة قليلة الدسم
3 حبات طماطم اوجزر مبشور
1 خيار
بصلة صغيرة
5 حبات زيتون اسود
2جبنة فيتا قليلة الدسم او ملعقة جبن قليلة الدسم
الصوص:-
2 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
ملعقة شاي اوريجانو مجفف
ذرة ملح وفلفل
تخلط جميعها وتقلب وتقدم
مقبلات الكوسة باللبنة قليلة الدسم:-
2 فص ثوم شرائح
1 ملعقة زيت زيتون
6 حبات كوسة صغيرة مقطعة شرائح
ملعقة نعناع مجفف
ذرةملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة طعام لبنة قليلة الدسم
الطريقة يطهى اثوم في ملعقة الزيت على نار هادئة جدا الى ان تصبح ذهبية اللون
يضاف اليها الكوسة والنعناع وتقلب الى ان تصبح هشة ومقرمشة
يوضع في صحن التقديم ويضاف اليها اللبنة والفلفل الاسود
__________________
اللهم اجعل خير أعمالنا خواتمها وخير أيامنا يوم نلقاك.