الكفتة المصرية

[سرآب العمر]

http://www.alsaqr.com/vb/images/bsm.gif

http://forum.jro7i.com/attachments/f36/15371d1224289435-kufta.jpg


مقادير عمل الكفتة



كل كيلو لحم مفروم

نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى

ملح

ثوم

بصل

ملح

بهارات

كزبرة وبقدونس وشبت

كل المقادير توضع بالفرامه

ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى

المرق:

يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة

وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)

ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار

هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح

ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه

http://forum.te3p.com/uploaded4/203628_01214690418.gif

[طلال]

يم يم يم يم يم يم يم يم تسلم يمين تجنن

شكرا هدوءء على الطريقه الجميل تقبلي تحياااتي

[سرآب العمر]

طلال
اشكر مرورك الكريم
تحياتى لك
هدوءءء

[آسآفر بوطني]

http://www.falntyna.com/img/data/media/11/11_1155161811.gif


تسلمين يالغاليه من اول ابي اعرف طريقتها ,,,,

كفيتي ووفيتي,,,,


بس حبيبتي سؤال,,,

الحين نقليها بالاول (( نص استواء )) وبعدها نكمل طبخها في صلصة الطماطم ؟؟؟

[سرآب العمر]

اسافر بقلب
اسعدنى مرورك ياغاليه
اشكرك على مشاركتك
تحياتى لكى
هدوءءء
لا حبببتى

تقليه كامله الاستواء وبعدين تاخد غلوتين بس فى الصلصه
وبصحه وعافيه

[وجه القمر]

يسلموووووووو حبيبتي هدوووء

ربي لا يحرمنا من مواضيعك الراقيه

ما ننحرم منك يارب

[سرآب العمر]

هادئه
اسعدنى مرورك الكريم
اشكرك على مشاركتك
تحياتى لكى
هدوءءء